La petite Venise de Colmar est un secteur touristique pittoresque ancien, du quartier de la Krutenau, dans le faubourg sud du centre historique de Colmar.
La ville de Colmar a vu naître l'un des principaux représentants de l'art statuaire du XIXe siècle : Auguste Bartholdi (1834-1904). Un musée est consacré à l'artiste qui est encore présent à Colmar au travers des multiples statues qu'il réalisa pour la ville.
La maison Pfister fut construite en 1537 pour le compte du chapelier Ludwig Scherer qui avait fait fortune avec le commerce d'argent dans le Val de Liepvre.
La maison Chez Hansi est une belle maison à colombages et oriel (Un oriel (fenêtre en baie ou fenêtre arquée) est une avancée en encorbellement aménagée sur un ou plusieurs niveaux d'une façade) le pittoresque et l'emplacement justifient la visite.
Le quartier des Tanneurs est constitué de hautes maisons à pans de bois et à colombages qui datent pour la plupart des XVIIe et XVIIIe siècles. Ces immeubles abritaient autrefois des familles de tanneurs qui y habitaient, y travaillaient et y faisaient sécher leurs peaux au dernier étage, le plus souvent ajouré.
Rue des Boulangers, cette rue possède plusieurs belles maisons à colombages dont l’une avec une très belle enseigne en fer forgé.
Christian
Voici une recette excellente du Baeckeoffe :