Le moulin de Collioure
Le plus ancien du Roussillon. Construit au XIVe siècle sous le Royaume de Majorque, ce moulin était à l’origine destiné à moudre des céréales. Il cessera toute activité au XIXe siècle. En 2001, la municipalité procède à sa restauration et le transforme en moulin à huile d’olives.
Fort Saint Elme
Son architecture en étoile, ses murs de plus de
Christian